Resep Es Pisang Ijo Super Segar dan Mantap

Tidak ada komentar 137 views
Resep Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo Super Segar dan Mantap

Resep Es Pisang Ijo Super Segar dan Mantap

tukangmasak.com – haloo kembali lagi di tukangmasak, kali ini kita akan berbagi Resep Es Pisang Ijo Super Segar dan Mantap, cocok banget untuk disantap bersama keluarga tercinta. yuk kita intip cara pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 5 buah pisang kepok matang, kukus
  • 75 gram tepung beras
  • 75 gram tepung terigu
  • 200 ml santan
  • 75 ml air pandan
  • 3 tetes pasta pandan
  • 40 gram gula pasir

Bahan Bubur :

  • 50 gram tepung beras
  • 300 ml santan kental
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

 

Bahan Pelengkap :

  • Secukupnya Sirup Cocopandan
  • Secukupnya Susu Kental Manis
  • Secukupnya Kacang yang ditumbuk kasar
  • Secukupnya Es Batu

Langkah-langkah :

  • Pertama, kita buat kulit pisang ijonya.
  • Siapkan wadah, campur tepung beras, tepung terigu, dan gula lalu aduk rata.
  • Tambahkan santan, air pandan dan pasta pandan, aduk kembali hingga membentuk adonan yang tidak menggumpal.
  • Saya menggunakan mikser dengan kecepatan rendah untuk mengaduk adonan hingga membentuk adonan yg smooth.
  • Siapkan loyang tahan panas, masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 20-30 menit.
  • Setelah adonan matang, angkat, tunggu hingga uap panasnya hilang.
  • aduk-aduk menggunakan spatul hingga menjadi adonan yg kalis dan mudah dibentuk
  • Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah dilayukan, Ambil 3-4 sendok makan adonan kulit pisang ijo, ratakan di atas kulit pisang.
  • Ambil 1 buah pisang, letakkan di atas kulit, lalu gulung daun pisang hingga adonan kulit menutupi seluruh pisang. tekan ujung-ujungnya agar ujung pisang tertutup adonan dan pisang menjadi padat. sematkan lidi pada ujung-ujung daun pisang.
  • Bisa juga dengan menggulung adonan kulit dengan pisang menggunakan plastic wrap terlebih dahulu, baru dipindahkan ke daun pisang untuk dibungkus.
  • Siapkan panci kukus. Kukus pisang ijo selama 15-20 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Sementara itu, kita siapkan buburnya.Campur santan kental, tepung beras, gula dan garam, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
  • Masak hingga bubur mendidih dan menjadi kental. Apabila muncul letupan dari bubur, tandanya bubur sudah mendidih dan matang.
  • Cicipi rasanya, jika suka bubur yang tidak terlalu manis, garam bisa ditambahkan.
  • setelah matang, angkat dan biarkan dingin

Baca Juga : Resep Spaghetti Super Lezat Bisa Dibuat di Rumah
Untuk penyajian :

  • Ambil piring saji, letakkan es batu di dasar piringSiram di atasnya dengan bubur. Susun irisan pisang ijo di atas bubur.
  • Tambahkan kacang tumbuk, siram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis.
author
Penulis: 

    Tinggalkan pesan "Resep Es Pisang Ijo Super Segar dan Mantap"