Resep Macaroni Schotel Maknyuss

Tidak ada komentar 133 views
Resep Macaroni Schotel

Resep Macaroni Schotel

 

tukangmasak.com – halo sobat setia tukangmasak , kali ini kita akan berbagi resep macaroni schotel yang cocok banget untuk cemilan keluarga ataupun bisnis rumahan . selain gurih macaroni schotel ini memiliki rasa yang lezat banget . yuk simak cara pembuatannya :

Resep Macaroni Schotel Maknyuss

Bahan-bahan :

  1. Macaroni satu dus 200 gram saya pakai merk honig
  2. susu cair 300 cc
  3. fresh cream 100 cc
  4. daging ayam fillet 50 gram potong kecil kecil
  5. sosis 3 buah potong dadu kecil kecil.
  6. brokoli satu buah yang ukuran sedang
  7. Keju kraft cheddar 60 gram
  8. mozarella cheese 100 gram
  9. telur 3 butir di kocok
  10. garam 1 sdt
  11. pala bubuk 1/2 sdt
  12. merica 1 sdt
  13. tepung terigu 50 gr
  14. margarine 50 gr
  15. bawang bombay 50 gr atau 1 bh
  16. paprika setengah buah dipotong dadu kecil.
Baca juga : Resep Cireng Bandung Bikin Ngiler

Cara membuatnya :

  1. Macaroni direbus diair mendidih hingga kenyal (jgn terlalu lembek) bersama sejumput garam.
  2. Setelah terlihat kenyal angkat siram dgn air matang dan pakai mentega atau butter 1 sdm aduk aduk agar macaroni tidak saling menempel.
  3. Panaskan butter. Tumis bawang bombay hingga harum tambahkan paprika, daging ayam filet, sosis aduk aduk. Masukan tepung terigu aduk aduk lalu tuang susu dan fresh cream sedikit sedikit. -Masukan macaroni dan brokoli yang sudah dipetik kecil, aduk aduk.
    Tambahkan keju parut, garam merica bubuk pala bubuk dan sedikit bumbu penyedap kaldu rasa ayam.
  4. Setelah tercampur rata angkat campuran macaroni dari kompor tuangkan telur kocok aduk rata.
  5. Segera tuangkan didlm pinggan tahan panas atau loyang biasa yg sudah dikasih alumunium foil ratakan.. taburkan keju mozarella parut.
  6. Tambahkan mayonaise dengan membikinnya jadi garis garis putih *lihat photo lalu terakhir taburkan parsley kering atau basil kering.
  7. Panggang sampai matang krg lbh 20 menit.. bisa juga menggunakan teknik au bain marie.. yaitu si loyang/pinggan diletakan diatas pinggan berukuran lebih besar lagi yg diisi air panas.
    Lalu masukan kedalam oven.
  8. Teknik ini bisa membuat si macaroni schotel garing diatas tapi lembut didalam dan rata.
    Menghindari jg kering dan gosong dibagian bawah. Untuk mengeringkan bagian atas bisa menggunakan api atas.
author
Penulis: 

    Tinggalkan pesan "Resep Macaroni Schotel Maknyuss"