Resep Membuat Pempek Kulit Crispy Khas Palembang Super Enak dan Gurih

tukangmasak.com – Tau pempek kan guys? Ya, makanan khas Palembang ini sangat terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak dan lezat. Nah saat ini pempek lagi ada yang tren nih yaitu pempek kulit crispy. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat di rumah, kami akan membagikan resepnya guys.. Selamat Menikmati!!

 

Bahan-bahan

  • 1 kg kulit ikan
  • 500 gr tepung tapioka / sagu
  • 200 gr tepung terigu
  • 250 ml santan
  • 1 butir telur
  • 150 gr bawang putih
  • secukupnya merica
  • secukupnya garam dan penyedap
  • sesuai selera daun bawang
  • 1 sdm baking soda

Langkah-langkah

  1. Campur kulit ikan dengan bawang putih halus, daun bawang dan merica. aduk rata
  2. Masukkan santan dan baking powder kedalam adonan. aduk rata
  3. Masukkan garam, penyedap, aduk rata
  4. Masukkan tepung tapioka dan terigu lalu aduk sampai rata (hindari terlalu lama mengaduk agar pempek tidak alot).
  5. Bentuk adonan bulat pipih. lalu goreng ke dalam minyak panas

Baca juga Resep Takoyaki Nikmat dan Bersahabat Dengan Lidah

Baca juga Resep Bolu Pisang Coklat Kismis Bikin Ketagihan

author
Penulis: 

    Tinggalkan pesan "Resep Membuat Pempek Kulit Crispy Khas Palembang Super Enak dan Gurih"