Resep Takoyaki Nikmat dan Bersahabat Dengan Lidah

Tidak ada komentar 196 views

tukangmasak.com – Halo teman setia tukangmasak, udah kenal dengan takoyaki kan? Ya makanan khas negeri Sakura ini emang sangat lezat dan sangat populer di Indonesia saat ini. Nah mungkin bagi kalian yang ingin membuat takoyaki sendiri di rumah, bisa melihat resep yang akan kami bagikan ini.. Selamat mencoba!!

 

Bahan-bahan

  • 1 butir telur
  • 340 ml air
  • 1 sachet dashi (bubuk kaldu ikan)
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 ml air
  • 1 tsp cuka
  • 100 ml minyak untuk goreng
  • 10 gram daun bawang – iris
  • 1 tbsp wortel – cincang
  • 3 pcs sosis sapi (potong jadi total 15)
  • 1 tbsp worcestershire sauce (kecap inggris brand L&P)
  • 2 tbsp saus tomat
  • 2 tbsp gula palm (brown sugar)
  • 1/4 cup air
  • 1 tsp maizena
  • mayonaise
  • rumput laut nori
  • katsuobushi (abon cakalang)

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Ayam Kalasan

Baca juga : Resep Cupcake Brownies yang Lembut dan Nyaman di Lidah

Cara Membuat

  1. Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, yang pertama kali dilakukan adalah membuat tempura pearls. campur adonan tempura pearls dan goreng setetes-setetes. Tidak perlu menunggu hingga kecoklatan, jika sudah berbentuk bisa langsung diangkat. Sisihkan.
  2. Langkah kedua adalah membuat sausnya, campur semua bahan saus dalam mangkuk dan aduk hingga larut. Panaskan pan dan masak saus hingga kental. Sisihkan. (Tempura pearl yang dapat membuat tekstur takoyaki menjadi kenyal)
  3. Panaskan panci takoyaki, oles dengan minyak agar tidak lengket. tuang setengah adonan batter. (api sedang)
  4. Lalu isi dengan potongan sosis, wortel, daun bawang, dan tempura pearls.

 

 

author
Penulis: 

    Tinggalkan pesan "Resep Takoyaki Nikmat dan Bersahabat Dengan Lidah"