Hidangan praktis dan mudah dibuat ini sangat cocok dinikmati kapanpun.
Bahan - bahan :
- 10 btr telur rebus (goreng)
- 10 potong tahu goreng
Bumbu - bumbu :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 bh cabe merah besar
- 3 bh cabe merah keriting
- 1 bh tomat agak besar , potong kecil
- 6 bh kemiri
- 1 ruas jahe , memarkan
- 3 lbr daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam halus ( menyesuaikan )
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt terasi
- 100-200 ml air / santan
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu dan tumis bumbu hingga harum
2. Masukkan santan
3 masukkan telur dan tahu goreng hingga bumbu meresap dan bumbu mengering.
4. Pindahkan kepiring saji
Tips: saat menggoreng telur agar tidak memercik, pastikan minyak cukup dan panas, setelah telur dimasukkan, tunggu hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat.